Il s'agirait de recruter un manager plus respectueux que ce soit avec les employés et avec les clients.
Le 25 crier " s'ils sont pas content ils annulent leurs commandes et ils rentrent chez eux" c'est inadmissible.
Certe dans le restauration vous n'aurez pas toujours des clients agréable et compréhensif mais monsieur le manager, vous devez donner l'exemple et ne rien dire et encore moins devant les clients.
De plus apprenez à parler à vos employés, certe ils sont payés pour faire ça mais c'est pas vos chiens ! Vous voulez que les gens vous respectent ? Apprenez d'abord à les respecter.